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PREMIER ETABLISSEMENT GERSOIS A ATTEINDRE CE LABEL !

   5 ans après le début de la transition de la restauration scolaire de Nogaro, la cantine vient d'accéder au troisième et dernier niveau de la labellisation "en cuisine" ECOCERT avec un pourcentage de valeur de denrées certifiées "bio" de 58,57%.

En France sur environ 75 000 établissements de restauration collective, le pourcentage de bio est estimé à environ 3%...

Nous accédons donc au cercle très fermé des 44 établissements labellisés au niveau 3 ECOCERT

Il faut saluer le formidable travail de toute l'équipe de la cantine qui a permit d'atteindre ce niveau de qualité ainsi que le travail d'accompagnement des repas mené par les équipes d'animation ALAE du CLAN et de la CCBA.

Publication Ecocert sur la cantine de Nogaro mise en exemple, diffusée à plus de 9000 abonnés dans toute la France : cliquez sur le lien

http://labelbiocantine.com/restaurant-scolaire-de-nogaro/